2018 Riesling trocken Bockenheimer Klosterschaffnerei

Art.-Nr.: 40

2018 Riesling trocken Bockenheimer Klosterschaffnerei

Handverlesene Trauben aus dem besonderen Jahrgang 2018. Feines Karamell kombiniert mit gereifter Pflaume und würziger Note. Vielschichtig, harmonisch, ein Riesling zum Verweilen. A 12,5%Vol., Z 1,8g/l, S 6,0g/l enthält Sulfite

Preis 12.00 € Grundpreis: 12.00 €/ inkl. 16.00 % MwSt. (1.66 €) zzgl. Versand
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Weinnotizen:

Eindrucksvoller, handverlesener Riesling aus der Top-Lage "Klosterschaffnerei":

Die Klosterschaffnerei ist eine historisch bedeutsame Lage, deren Geschichte bis ins 13. Jahrhundert reicht und bis heute von einer Mauer umfriedet ist. Eine Kellerruine der alten Schaffnerei ist bis heute erhalten und wird gelegentlich für Veranstaltungen genutzt.

Wir sind stolz auf einen außergewöhnlichen und äußerst komplexen Riesling!

Wein und Speisen:

Weißes Fleisch mit deftigen Soßen , herzhaftem Käse

Erntedatum:

27. September mit 91° Oechsle

Vinifizierung:

Beeren handverlesen, Spontane Vergärung bei 18° C im Edelstahl. Zweimontiges Feinhefelager, um noch etwas mehr Fülle zu erhalten. Teilmenge dabei im gebrauchten Barriquefass.

Analytische Werte:

Alkohol: 12,5%VOL; Zucker: 1,8 g / l; Säure: 6,0 g / l


enthält Sulfite