2020 Silvaner trocken

Art.-Nr.: 9

2020 Silvaner trocken

enthält Sulfite

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Weinnotizen:

Früher war der Silvaner die bedeutendste Rebsorte in den Deutschen Weinbaugebieten. Mittlerweile ist ihm zwar der Rang vom Müller-Thurgau und Riesling abgelaufen worden, dennoch ist der Silvaner fester Bestandteil in fast jedem Weingut in unsrem Land. Die Weine werden oft unterschätzt, da sie eher zurückhaltend und neutral wirken, aber gerade solche leichten und säurearmen Weine sind eine Bereicherung für jeden Weinfreund.

Wein und Speisen:

Der Silvaner ist ein guter Menuewein zu Spargelgerichten und Sommergemüse (z.B. Zucchini) und gedünstetem Fisch

Erntedatum:

05. Oktober mit 92° Oechsle

Vinifizierung:

Gezügelte Vergärung bei 16° C, schnelle Klärung zur optimalen Fruchtentfaltung und früher Füllung

Analytische Werte:

Alkohol: 12,0%; Zucker: 6,8 g/l; Säure: 5,6 g/l
enthält Sulfite