Art.-Nr.: 46

2018 Spätburgunder blanc de noir feinherb

reifer Beerenduft in Nase und Gaumen, eleganter Sommerwein A 11,5% Z 14,8 S 6,0 enthält Sulfite

Preis 6.00 € Grundpreis: 8.00 €/L inkl. 19.00 % MwSt. (0.96 €) zzgl. Versand
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Weinnotizen:

Die Trauben dieser anspruchsvollen Rotweinsorte wurden sehr schonend geerntet und verarbeitet mit dem Ziel möglichst wenige Farbstoffe in den Wein zu bringen, sodass es fast ein Weißwein sein könnte. Dezente Frucht, spritzige Säure mit passender Süße abgerundet machen diesen Spätburgunder eiskalt gekühlt zu einem idealen Sommerwein. Zum Wohl!

Erntedatum:

10. September mit 84° Oechsle

Vinifizierung:

Saftentug bei Ernte der Spätburgundertrauben (keine Pressung, Saft kam direkt in Tank): sehr schonende Verarbeitung, kühle Vergärung bei 15° C, früher Abstich, reduktive Arbeitsweise und Füllung im Januar.

Analytische Werte:

Alkohol: 11,5% Vol; Zucker: 14,8 g / l; Säure: 6,0 g / l

enthält Sulfite