2018 Grauer Burgunder trocken

Art.-Nr.: 53

2018 Grauer Burgunder trocken

A 13% Z 2,0 S 6,1 Enthält Sulfite

Preis 7.50 € Grundpreis: 10.00 €/L inkl. 19.00 % MwSt. (1.20 €) zzgl. Versand
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Stück

Weinbeschreibung:

Diese Rebsorte war bei uns früher unter dem Synonym "Ruländer" weit verbreitet. Seit 2003 wieder im Angebot als trockene Variante unter der Bezeichung Grauer Burgunder. Aus Italien kennen wir diese unter dem Namen "Pinot Grigio".

Wein und Speisen:

Guter Partner zu Speisen wie Pasteten und zu Gerichten, die sich durch intensiven, nachhaltigen Geruch und Geschmack hervortun.

Erntedatum:

31. August mit 83° Oechsle

Vinifizierung:

Gezügelte Vergärung bei circa 16° C. Später Abstich (Entfernen der Hefe) und langes Hefelager (sur lie) bis Dezember: fülliger, kräftiger Weinstil, der dennoch Eleganz verkörpert

Analytische Werte:

Alkohol: 13%; Zucker: 2,0 g / l; Säure: 6,1 g / l

enthält Sulfite